Halloween
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TORTA ALLA ZUCCA VELOCE UMIDA E SENZA BURRO
INGREDIENTI 250 g di zucca cruda senza buccia 180 g farina 00 50 g di farina di mandorle 180 g di zucchero 100 ml olio di semi di arachidi 2 uova 1/2 bustina di lievito (8 g) 1 pizzico di bicarbonato mezzo cucchiaino raso di cannella 1 arancia (buccia grattugiata) 1 pizzico di sale INGREDIENTI PER LA GLASSA : 150 g di formaggio spalmabile 3 cucchiaini di zucchero a velo 3 cucchiai di latte Tempo 50 minuti Porzioni 10 persone Difficoltà media Per inaugurare l’autunno ho scelto di pubblicare questa ricetta facile facile. Una torta di zucca velocissima perché si prepara impastando per 1 minuto eppoi subito in forno. E’ senza…
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BISCOTTI FARCITI A FORMA DI ZUCCA … ovvero i biscotti di Jack O’Lantern
INGREDIENTI PER L’IMPASTO : 350 gr di farina bianca 00 1 uovo di media grandezza 150 gr di zucchero semolato 60 ml di latte ( io ho usato quello vegetale ) 8 gr di lievito per dolci 60 gr di burro fuso INGREDIENTI PER IL RIPIENO : 70 gr circa di confettura di albicocca 70 gr circa di crema spalmabile alla nocciola Tempo 35 minuti Porzioni 12/14 biscotti Difficoltà media Offrite questi biscotti per la colazione o a merenda, renderanno memorabile il giorno di Halloween. I vostri bambini ne saranno entusisti. Questi biscottini possono essere preparati 2 o 3 giorni prima. La loro bontà deriva proprio da questo, perchè il…
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PUMPKIN PIE – crostata di zucca speziata per rendere più dolce la serata di Halloween – RICETTA N° 217
PUMPKIN PIE – crostata di zucca speziata per rendere più dolce la serata di Halloween – RICETTA N° 217 Eccoci arrivati finalmente al giorno decisivo. Halloween è arrivato, e tutti, chi più, chi meno, si prepara a festeggiare in serata questa festa, fatta di mostri, streghe, zombi e ogni sorta di cosa che può incutere terrore. Questa è una torta buonissima, si fa in un paio d’ore circa, e più sta, più è buona. Ho preparato questo dolce per la prima volta, l’anno scorso, seguendo la ricetta dal libro AMERICAN BAKERY di Laurel Evans, ma poi siccome le foto, non mi erano uscite un gran che, non l’ho pubblicata. Due…
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MUFFIN ” DOLCETTO O SCHERZETTO ” ?
MUFFIN ” DOLCETTO O SCHERZETTO ” ? – RICETTA N° 216 Come ultima ricetta di Halloween dedicata ai bambini, vi propongo quella dei muffin alla zucca che io ho chiamato dolcetto o scherzetto perché all’interno dell’impasto ho messo 2 quadratini di cioccolato, che sciogliendosi con il calore del forno, hanno creato un ripieno davvero godurioso. Li ho realizzati al temine di un pomeriggio passato nuovamente a cucinare con la mia amica Martina. Con la zucca avanzata da una ricetta e una tavoletta intera di cioccolato, ho preso ciotola, stampo e pirottini e in men che non si dica, questi dolcetti erano già nel forno. Ho messo del cioccolato fondente al…
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WURSTEL MUMMIA DI PASTA SFOGLIA – RICETTA N° 215
WURSTEL MUMMIA DI PASTA SFOGLIA – RICETTA N° 215 Arrivo adesso, contenta ma anche di corsa, perché ho ancora altre ricettine da pubblicare per la vostra festa di halloween. Ho preparato queste mummie di pasta sfoglia ieri sera, e mi hanno fatto davvero tenerezza … che strano in realtà mi avrebbero dovuto mettere tanta paura, ma io sono così, entusiasta e allegra per ogni mia creazione riuscita bene. Orribilanti stuzzichini, antipasti, finger food, offriteli agli ospiti col nome che volete, e sia che li preparate per grandi o piccini, potete scegliere tra diverse opzioni per fare gli occhi, che sono grani di pepe nero, semi di papavero, semi di sesamo o…
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POLPETTE DI ZUCCA – RICETTA N° 213
POLPETTE DI ZUCCA – RICETTA N° 213 Questa è una mia ricetta, una versione personale che ho realizzato la settimana scorsa. Avevo già provato quelle viste su un paio di siti molto seguiti, molto tempo fa, ma non mi avevano soddisfatta. Per fare le polpette, cerco sempre di riutilizzare il pane che è raffermo, mettendolo a bagno nell’acqua, dopo di che lo strizzo. Aggiungo un pochino di pangrattato solo se l’impasto risulta troppo morbido, eppoi lo metto in frigo a rassodare il tempo necessario, 20/30 minuti se vado di fretta, anche 1 ora se vado con calma. Se presenterete queste polpette alla vostra festa di Halloween, i vostri amici e commensali,…
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FANTASMINI DI HALLOWEEN – RICETTA N° 211
FANTASMINI DI HALLOWEEN – RICETTA N° 211 Buongiorno a tutti. Ecco la seconda ricetta di Halloween dedicata hai bambini. Fantasmini di biscotto veloci da fare, da cuocere e da decorare …. e buonissimi da mangiare. Ve lo assicuro, questi sono davvero facilissimi, e solo 20 minuti per fare tutto. Divertitevi a prepararli insieme ai vostri ometti e principesse, sarà per loro un Halloween da sballo. La ricetta è tratta dal libro ” I menù di Misya “. Dosi : per 9 fantasmini Preparazione : 20 minuti Cottura : 5-6 minuti Ingredienti : 50 g di albumi 50 g di zucchero (io di canna) 50 g di burro (io…
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Ragnetti Mostruosi di Halloween – facili e buonissimi
Ragnetti Mostruosi di Halloween – facili e buonissimi I ragnetti mostruosi di Halloween sono dei simpatici dolcetti al cacao che si preparano per i bambini il giorno della festa di Halloween. Per farli ho usato il procedimento che si usa per fare i cake pops, una base di torta al cacao sbriciolata e mescolata con la marmellata. Il procedimento è semplicissimo e il divertimento è super assicurato. I vostri bambini si divertiranno tantissimo a prepararli insieme a voi i ragnetti mostruosi di Halloween. C’è solo una parola d’ordine quando si parla di Halloween : tutto quello che si crea deve essere mostruoso. Allora mettete la ricetta tra i preferiti, segnatevi…
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LASAGNA DI ZUCCA E PATATE LIGHT – RICETTA N° 207
LASAGNA DI ZUCCA E PATATE LIGHT – RICETTA N° 207 Cominciamo oggi con le ricette di Halloween. E’ tradizione ormai che tutte le blogger propongano sui loro siti e blog tante ricettine a base di zucca e non, e dolcetti a tema MOSTRUOSO E A SUON DI STREGHE E ZOMBI, per festeggiare al meglio questa festività che è entrata da diversi anni di diritto anche in Italia. Questa è una ricetta di mia madre, che io ho leggermente modificato. Le dosi sono indicative perché è un piatto che faccio sempre a occhio, senza pesare i vari ingredienti, in base a quanta zucca e quante patate ho in quel momento. Potrebbe…
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CREMA DOLCE DI ZUCCA E FORMAGGIO SPALMABILE – RICETTA N° 184
CREMA DOLCE DI ZUCCA E FORMAGGIO SPALMABILE – RICETTA N° 184 Alcuni di voi, hanno visto questa foto, 3 giorni fa sulla pagina Facebook dedicata al mio blog. Oggi la vedete direttamente come ricetta. Dovete sapere, che nel mese di ottobre 2014, per ben 2 volte, ho provato a fare la Pumpkin Pie, la famosa torta americana che si prepara in occasione del Thanksgiving Day – Festa del Ringraziamento che in America si festeggia il quarto giovedì di novembre, e in occasione della festa di Halloween che si festeggia il 31 ottobre. Ho trovato squisita questa meraviglia di sapori, ma purtroppo, non ero rimasta soddisfatta delle foto finali della preparazione,…