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Daniwella Felicità e passione in cucina
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SOFFIONE DI RICOTTA
L’Abruzzo in tavola
POLPETTE DI LESSO FRITTE
BISCOTTI TAGLIATI
FALAFEL DI CECI
TORCINELLI DI NATALE
ZUPPA D’ORZO CON SPECK
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SOFFIONE DI RICOTTA … PORTIAMO IN TAVOLA UN PO’ D’ABRUZZO

Non si conosce con esattezza quando è nato il soffione di ricotta, ma si sa che veniva preparato come uno dei dolci pasquali. Il suo nome deriva dal fatto che in cottura il dolce si gonfia come se qualcuno ci soffiasse dentro...

POLPETTE DI LESSO FRITTE

Oggi una ricetta del riciclo, polpette di lesso fritte. Il brodo con il cardone il giorno di Natale qui in Abruzzo è un’istituzione.

BISCOTTI TAGLIATI

Quella dei biscotti tagliati sono a mio dire una ricetta straordinaria, incredibilmente versatile e sorprendentemente veloce da realizzare.

FALAFEL DI CECI

I Falafel sono polpette di legumi, tipici antipastini mediorientali che vivacizzano le tavole libanesi, turche, siriane, ma anche quelle greche o israeliane.

TORCINELLI DI NATALE

I torcinelli sono dei dolcetti fritti tipici delle festività natalizie qui in Abruzzo, gli ingredienti per realizzarli sono genuini come patate, farina, latte, burro, uova, semi di anice e uvetta.

ZUPPA D’ORZO CON SPECK

La zuppa d’orzo con speck può fungere da piatto unico perchè all’interno c’è tutto: verdure, cereali e proteine quindi è super nutriente.

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Daniwella Felicità e passione in cucina

Ciao a tutti sono Daniela Addis, ho 46 anni, sono nata a Roma, ma dal 1993 ho raggiunto la nonna materna e mi sono trasferita definitivamente nella sua città a Pescara. La mia passione per la cucina è nata decisamente

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