CHIACCHIERE
Daniwella Felicità e passione in cucina
Felicità e passione in cucina
HUMMUS DI CECI
MUFFIN SALATI ZUCCHINE E PARMIGIANO
TORTA BABA’
PIZZETTE DI PASTA SFOGLIA A FORMA DI CUORE
PAN DI SPAGNA
CHIACCHIERE
Le chiacchere sono sfoglie sottili di pasta fatte con uova, zucchero, farina e liquore, fritte eppoi spolverizzate con lo zucchero a velo. E’ il dolce per eccellenza di carnevale.
HUMMUS DI CECI
L’hummus è una salsa a base di ceci e tahina tipica del medio oriente. Questa salsa viene generalmente servita come antipasto insieme al pane arabo, ma è più di un semplice antipasto, è altamente proteica, molto nutriente e versatile, viene spesso utilizzata nella cucina naturale essendo 100% vegetale.
MUFFIN SALATI ZUCCHINE E PARMIGIANO
I muffin salati zucchine e parmigiano sono mini tortine monoporzione. Sono bocconcini morbidi e talmente golosi che quando le preparo io e Corrado, raramente riusciamo ad aspettare che si freddino prima di mangiarli.
TORTA BABA’
La torta babà è un dolce tipico della tradizione napoletana. A Napoli è una vera e propria istituzione. Per impastare abbiamo usato solo le mani e tanto olio di gomito, se voi possedete una planetaria potete usarla se volete.
PIZZETTE DI PASTA SFOGLIA A FORMA DI CUORE
Le pizzette di pasta sfoglia a forma di cuore sono un’adorabile e gustosissimo antipasto. E’ semplice, molto veloce ma di sicuro effetto.
PAN DI SPAGNA
Il Pan di Spagna è uno degli impasti a base di uova, farina e zucchero maggiormente utilizzati in pasticceria per la preparazione di torte farcite. Si possono realizzare diverse varianti : alleggerendo la farina e utilizzando una parte di fecola di patate, oppure uno sfarinato di mandorle, nocciole o cacao amaro.
Daniwella Felicità e passione in cucina
Ciao a tutti sono Daniela Addis, ho 46 anni, sono nata a Roma, ma dal 1993 ho raggiunto la nonna materna e mi sono trasferita definitivamente nella sua città a Pescara. La mia passione per la cucina è nata decisamente
