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SFORMATO DI PATATE ZUCCA E WURSTEL – RICETTA N° 160 Questa ricetta è l’esperimento ben riuscito di uno svuota frigo. Amo particolarmente lo sformato, perché è il derivante del purè di patate, ma questo lo ho amato ancora di più. Quando mi sono accorta che c’erano alcune cose che stavano per scadere, e che mi…Continue Reading “SFORMATO DI PATATE ZUCCA E WURSTEL – RICETTA N° 160”

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FRITTATA DI PATATE – RICETTA N° 144 Buona sera a tutti, eccomi qua, in tarda serata, per consigliare tutti quelli che ancora non sanno cosa cucinare questa sera per cena. Una gustosissima frittata di patate, una delle migliori che faccio in sapore. A me piace così, con le patate fatte a cubetti piccole e fritte,…Continue Reading “FRITTATA DI PATATE – RICETTA N° 144”

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ZUCCHINE  ALLA PARMIGIANA  – RICETTA N° 123 Non avevo mai cucinato la parmigiana di zucchine, ho sempre rimandato, nonostante a volte mi ritrovavo sempre con un cospicuo numero di zucchine da consumare, ma poi ahimè, ripiegavo sempre a cuocerle in padella. Ma questa volta, mi sono decisa. Corrado aveva riportato delle zucchine molto belle dal…Continue Reading “ZUCCHINE ALLA PARMIGIANA – RICETTA N° 123”

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ZUPPA CON PASTA MISTA  ZUCCA  E FAGIOLI – RICETTA N° 89 Buongiorno a tutti, oggi vi scrivo una ricettina a base di zucca, in commercio stanno quasi in esaurimento, quindi, prima che ci lasci per tornare poi alla fine dell’estate, assaggiate questa bontà. Occhio: non è una ricetta veloce. La ricetta lo adocchiata, mentre ero…Continue Reading “ZUPPA CON PASTA MISTA ZUCCA E FAGIOLI – RICETTA N° 89”

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SCHIACCIATINE DI PATATE – RICETTA N° 65 Avete mai sentito parlare delle schiacciatine fatte con le verdure? Questa è una ricetta vegetariana, ma tanto sfiziosa, che una volta che l’ho provata, ho visto la sua versatilità sulla tavola. Non funge solo da antipasto, ma può fungere anche come primo piatto, noi l’abbiamo  mangiata  accompagnata da…Continue Reading “SCHIACCIATINE DI PATATE – RICETTA N° 65”

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ZUPPA DI LENTICCHIE – RICETTA N°  28 In diversi mi avete chiesto di pubblicare qualche ricetta su una zuppa di legumi. Ebbene, questa io l’adoro. La ricetta è quella di mia mamma. I modi di cucinare le lenticchie sono innumerevoli. Questa è come la mangio da molti anni. Solo lenticchie, senza riso e senza pasta….Continue Reading “ZUPPA DI LENTICCHIE – RICETTA N° 28”

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TIMBALLO DI PATATE E ZUCCA CON SALSA BESCIAMELLA – RICETTA N°23  Questa ricetta è nata così: perché avevo 3 cose cotte, avanzate e da smaltire/riciclare e sicuramente da non buttare. Ultimamente mi è capitato abbastanza spesso di avere delle patate cotte, bollite, che che per una serie di combinazioni, non sono riuscita a preparare la…Continue Reading “TIMBALLO DI PATATE E ZUCCA CON SALSA BESCIAMELLA – RICETTA N°23”