SCHIACCIATINE DI ZUCCHINE | Daniwella Felicità e passione in cucina

INGREDIENTI

350 ml di acqua

350 gr di zucchine

200 gr di farina O

50 gr di formaggio grattugiato

30 ml di olio e.v.o

sale e pepe q.b.

1 pizzico di erba cipollina in polvere

1 pizzico di origano

1 pizzico di maggiorana in polvere

Tempo

50 minuti

Porzioni

16 quadrati

Difficoltà

media

Succede che a volte non sappiamo proprio cosa cucinare per cena. O siamo davvero troppo stanchi che non vediamo l’ora di sederci, magari sul divano, e mangiare davanti alla tv, sereni, finalmente rilassati. Questa è una di quelle ricette che richiede pochissimo tempo, ingredienti che tutti abbiamo in casa e fa gola a tutti. La schiacciatina di verdure possiamo considerarla una via di mezzo tra una torta rustica e una pizza sottile, che alterna una superficie croccante e un’interno morbido e goloso. Preparatela per voi ma offritela anche ad amici e parenti, sarà un successone garantito e tutti vi chiederanno la ricetta. Quindi, date retta a me, appuntatela tra le vostre ricette preferite e custoditela gelosamente. Vi ritornerà utile in tantissime occasioni, come vi ho già accennato nella versione precedente, quella con le patate che potete trovare cliccando qui .

Vi saluto amici, vado a preparare altre ricette da proporvi, e vi assicuro che sono tantissime, il computer mi aspetta.

la ricetta passo passo

In una ciotola mescolate l’acqua, il sale, il pepe, l’olio, l’erba cipollina, l’origano, la maggiorana e la farina.

Aggiungete il formaggio grattugiato, formando una pastella senza grumi.

Tagliare le zucchine sottili con l’aiuto di una mandolina.

Unire le zucchine alla pastella e mescolate per amalgamarli.

Foderate con la carta forno, una leccarda e versateci il composto, livellandolo con un cucchiaio, accertatevi che tutti gli spazi siano coperti con le zucchine (perché alcune si sovrappongono). Infornate in forno caldo a 180° per 30/40 minuti. Prima di infornare spolverateci sopra un’altro po’ di grana, sale e pepe.

Sfornate e tagliate a quadretti appena tutto si intiepidisce.

SCHIACCIATINE DI PATATE – RICETTA N° 65

SCHIACCIATINE DI PATATE – RICETTA N° 65
Avete mai sentito parlare …

daniwella
marzo 6, 2014

Varianti

Le schiacciatine sono una ricetta davvero versatile. Il loro impasto e le loro farciture sono pressocchè infinite. L’unico limite è la vostra fantasia…o il vostro gusto, se vogliamo. Ecco per voi una variante deliziosa che ho realizzato, le schiacciatine di patate!

Buon appetito!

Cucinala anche tu e fammi sapere com’è andata! Non dimenticare i tag di Facebook @passioneincucinacondaniwella e Instagram @daniela.addis72 e l’hashtag #lericettedidaniwella.

Grazie a tutti per i vostri like e condivisioni.

NON PERDERE NESSUNA DELLE MIE RICETTE, ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER!

Felice giornata

Enjoy #daniwella