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SCHIACCIATINE DI ZUCCHINE
INGREDIENTI 350 ml di acqua 350 gr di zucchine 200 gr di farina O 50 gr di formaggio grattugiato 30 ml di olio e.v.o sale e pepe q.b. 1 pizzico di erba cipollina in polvere 1 pizzico di origano 1 pizzico di maggiorana in polvere Tempo 50 minuti Porzioni 16 quadrati Difficoltà media Succede che a volte non sappiamo proprio cosa cucinare per cena. O siamo davvero troppo stanchi che non vediamo l’ora di sederci, magari sul divano, e mangiare davanti alla tv, sereni, finalmente rilassati. Questa è una di quelle ricette che richiede pochissimo tempo, ingredienti che tutti abbiamo in casa e fa gola a tutti. La schiacciatina…
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Polpette di Pane Raffermo con Cuore Filante
Polpette di Pane Raffermo con Cuore Filante Adoro le polpette, come si suol dire in tutte le salse. Di carne, di tonno, al formaggio, di ricotta, di zucchine, di melanzane ecc. ecc. Questa è la mia versione fatte con il pane raffermo e cade a pennello con il tempo che il 1° settembre ci ha regalato: pioggia, vento e un’abbassamento della temperatura che ci ha fatto immediatamente coprire con sciarpa e cappello. Al primo assaggio, sarete pervasi da un calore e sapore straordinari, che vi farà subito apprezzare questa temperatura. Le dosi sono indicative, dipende da quanto raffermo è il vostro pane. Il pane che ho usato io si era…