Ricorrenze speciali
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Red Velvet Cupcake – ricetta originale e il trucco per un rosso impeccabile
Red Velvet Cupcake – ricetta originale e il trucco per un rosso impeccabile I red velvet cupcake sono dei dolcetti monoporzione ghiotti, squisiti e molto scenografici. Sono un sorta di versione mini della torta Red Velvet famosa in America per questa visione pittoresca del suo colore rosso velluto in contrasto con la sua glassa bianca. La torta è famosa oltre che per il suo colore rosso intenso anche per la sua consistenza vellutata al palato. Infatti è una torta che non richiede di essere bagnata prima di essere farcita con la crema. I red velvet cupcake si preparano in poco meno di 15 minuti e subito dritti in forno. Quindi…
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Biscotti Farciti – ricetta facile e buonissima
Biscotti Farciti – ricetta facile e buonissima I biscotti farciti sono dei dolcetti facili e veloci da preparare. Una volta preparati con le apposite formine vengono cotti in forno, fatti raffreddare, farciti ed in ultimo accoppiati. Io li ho preparati diverse volte e sono piaciuti sempre a tutti, riscuotono sempre un grande successo. Ripieni di confettura avranno un sapore di frutta, ripieni di crema spalmabile avranno un sapore cioccolatoso. Inutile a dire, io adoro quelli con la confettura di frutta color rosso. Per fare i biscotti farciti ho utilizzato confettura di lamponi ma vanno bene anche fragole, ciliege, amarene, ma anche arancia amara o pesche o albicocche. Scegliete voi in…
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Cannelloni di Crepes Ricotta e Spinaci – Ricetta Facile e Golosa
Cannelloni di Crepes Ricotta e Spinaci – Ricetta Facile e Golosa I cannelloni di crepes ricotta e spinaci sono un primo piatto goloso, raffinato e facile da fare. E’ una variante sfiziosa dei classici cannelloni fatti con la pasta all’uovo. In questo caso ho preparato le crepes, le ho poi riempite con ricotta, spinaci e parmigiano ed arrotolate per dargli la classica forma del cannellone. Ho completato mettendo tutto in una pirofila con la besciamella, sugo di pomodoro e scaglie di parmigiano. Il forno caldo ho completato l’opera regalando una doratura e crosticina incantevole che regala al piatto un aspetto divino accompagnato da un profumo travolgente. Difficile resistere ai cannelloni…
