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FALAFEL DI CECI
INGREDIENTI 300 g di ceci secchi 2 spicchi d’aglio 1 cipolla piccola 2 ciuffi di prezzemolo 2 cucchiaini rasi di cumino in polvere 1 cucchiaino di coriandolo in polvere 1 pizzico di paprika dolce 1 pizzico di bicarbonato 2/3 cucchiai di olio e.v.o. sale e pepe in polvere q.b. olio di semi di arachidi per friggere q.b. INGREDIENTI PER LA SALSA ALLO YOGURT : 250 g di yogurt greco qualche goccia si succo di limone 1 spicchio d’aglio tritato 2 gambi di prezzemolo fresco, 4/5 fili di erba cipollina (facoltativo) poca paprika sale e pepe q.b. Tempo 45 minuti Porzioni 4/6 porzioni Difficoltà facile I Falafel sono polpette di legumi,…