Piatti veloci
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Gnocchi di Ricotta – Buoni Facili e Pronti in 15 Minuti
Gnocchi di Ricotta – Ricetta Pronta In 15 Minuti Gli gnocchi di ricotta sono un primo piatto facile e veloce da realizzare, un’alternativa ai classici gnocchi fatti solo con le patate. Gli gnocchi di ricotta non contengono patate, quindi niente cottura e niente riposo. Si preparano mescolando ricotta, farina, grana padano, uova e noce moscata. La ricetta è velocissima. Una volta cotti gli gnocchi di ricotta sono morbidi, gustosi, saporiti e per la loro delicatezza potete spaziare con tantissimi condimenti diversi dal mio. Leggete l’articolo fino alla fine dove troverete i miei consigli e i trucchetti per realizzare questa e tutte le mie altre ricette a regola d’arte. Se ti è piaciuto questo…
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Frittata con Agretti – Ricetta Veloce sia in Padella che al Forno
Frittata con Agretti – Ricetta Veloce sia in Padella che al Forno La frittata con gli agretti è un secondo piatto facile, veloce da preparare e gustosissimo. Si prepara con uova fresche, latte, qualche cucchiaio di parmigiano e con questa verdura primaverile che io amo molto. Conosciuti in diverse parti d’Italia con altri nomi, gli agretti o miniscurd, come vengono chiamati qui a Pescara, sono molto nutrienti, durano per un breve periodo da metà marzo a fine maggio e mescolati ad altri ingredienti riescono sempre a dare quel tocco in più alla ricetta. Gli agretti che ho usato per fare questa frittata mi erano avanzati da una ricetta precedente, quindi erano…
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Burger di lenticchie vegetariani – eppure vegan
I burger di lenticchie sono un piatto nutriente, sano e ricco di proteine e sopratutto si preparano velocemente con pochi semplici ingredienti rendendo questo piatto molto economico. Massima resa, minima spesa. Nel formare questi burger di lenticchie ho cercato di conferirgli un buon gusto utilizzando le verdure stesse e utilizzando l’olio solo nel passaggio secondario in padella nella fase della doratura. Prima di lasciarvi al passo passo vorrei chiedervi una facile collaborazione, aiutatemi a capire se questa ricetta vi è piaciuta, potete farlo mettendo un “mi piace” e lasciandomi un commento proprio qui sotto nel blog – dove trovate scritto “lascia un commento”, io vi risponderò nel più breve tempo…
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CHIACCHERE SALATE
INGREDIENTI 125 g di farina di tipo 1 1 uovo maxi 1 cucchiaio di olio di semi di girasole 2 cucchiai di vino bianco 2 pizzichi di sale, pepe nero macinato rosmarino fresco q.b. 1 litro di olio di semi di girasole per friggere. Per accompagnare : salame, formaggio, olive Tempo 2o minuti Porzioni 30 chiacchiere Difficoltà facilissima Le chiacchere salate sono delle sfoglie croccanti profumate al rosmarino sfiziose e stuzzicanti. Quest’anno ho deciso di sperimentare una serie di ricette delle festività che solitamente sono dolci in versione salata. Le chiacchere salate riempiono la tavola del buffet di carnevale insieme ai dolci caratteristici. Sono velocissime da fare, si impasta tutto…
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PIZZETTE DI PASTA SFOGLIA A FORMA DI CUORE
INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia già pronto 5/6 cucchiai di passata di pomodoro 30 g di formaggio a pasta filata a cubetti 1 cucchiaio di olio e.v.o. 1 uovo per spennellare 2 pizzichi di origano 2 pizzichi di sale fino Tempo 2o minuti Porzioni 3o pizzette Difficoltà facilissima Le pizzette di pasta sfoglia a forma di cuore sono un’adorabile e gustosissimo antipasto che potete preparare per San Valentino. E’ semplice, molto veloce ma di sicuro effetto. la ricetta passo passo Mettete la passata di pomodoro in un padellino,condite con il sale, origano e l’olio. Cuocete a fuoco basso per 7/8 minuti. Srotolate il rotolo di pasta, con lo…
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FALAFEL DI CECI
INGREDIENTI 300 g di ceci secchi 2 spicchi d’aglio 1 cipolla piccola 2 ciuffi di prezzemolo 2 cucchiaini rasi di cumino in polvere 1 cucchiaino di coriandolo in polvere 1 pizzico di paprika dolce 1 pizzico di bicarbonato 2/3 cucchiai di olio e.v.o. sale e pepe in polvere q.b. olio di semi di arachidi per friggere q.b. INGREDIENTI PER LA SALSA ALLO YOGURT : 250 g di yogurt greco qualche goccia si succo di limone 1 spicchio d’aglio tritato 2 gambi di prezzemolo fresco, 4/5 fili di erba cipollina (facoltativo) poca paprika sale e pepe q.b. Tempo 45 minuti Porzioni 4/6 porzioni Difficoltà facile I Falafel sono polpette di legumi,…
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MAFALDINE CON I CARCIOFI – RICETTA N° 86
MAFALDINE CON I CARCIOFI – RICETTA N° 86 Questo è un’ottimo primo piatto, buono per la presenza dei carciofi e caratteristico per la presenza di un pesto molto gustoso fatto con le alici sott’olio, le olive verdi snocciolate, i capperi e il prezzemolo. E’ una ricetta di famiglia, mia suocera la propone o come primo piatto del venerdì, o come gustoso piatto della Domenica. Provatelo e poi fatemi sapere come è andata. Vi auguro un buon fine settimana, e ci vediamo domani con la ricetta di una torta buonissima. Dose: per 5/6 porzioni Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti totale Ingredienti: 10 cuori di carciofo 2 confezioni di…