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CHIACCHERE SALATE
INGREDIENTI 125 g di farina di tipo 1 1 uovo maxi 1 cucchiaio di olio di semi di girasole 2 cucchiai di vino bianco 2 pizzichi di sale, pepe nero macinato rosmarino fresco q.b. 1 litro di olio di semi di girasole per friggere. Per accompagnare : salame, formaggio, olive Tempo 2o minuti Porzioni 30 chiacchiere Difficoltà facilissima Le chiacchere salate sono delle sfoglie croccanti profumate al rosmarino sfiziose e stuzzicanti. Quest’anno ho deciso di sperimentare una serie di ricette delle festività che solitamente sono dolci in versione salata. Le chiacchere salate riempiono la tavola del buffet di carnevale insieme ai dolci caratteristici. Sono velocissime da fare, si impasta tutto…
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Focaccia Barese con Olio e Rosmarino – Ricetta Originale Soffice e Golosa
Focaccia Barese con Olio e Rosmarino – Ricetta Originale Soffice e Golosa La focaccia barese è un lievitato morbido e squisito a base di farina di semola, patate, acqua, lievito, olio e sale. Quella che vi propongo oggi è stata per me una piacevole scoperta, non l’avevo mai provata e assaggiata. Una focaccia barese morbida, saporita, con un bordo alto e croccante, e il condimento semplice fatto con olio rosmarino e origano la rendono divina, una bontà senza pari. Si prepara facilmente, impastando tutto in una ciotola in pochissimi minuti. La ricetta originale è di Palma D’Onofrio, una delle maestre di cucina della prova del cuoco ( per saperne…