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TORTA IN PADELLA
INGREDIENTI per 500gr. 3 uova medie 130 ml di olio di arachide 160 ml di latte vegetale 160 g di zucchero di canna 70 g di farina tipo 2 230 g di farina tipo 1 la buccia grattugiata di 3 limoni grandi biologici il succo di mezzo limone 1 bustina di lievito per dolci zucchero a velo q.b. Tempo 75 minuti Porzioni 12/15 porzioni Difficoltà facilissima La torta in padella è una furbata pazzesca, l’impasto viene cotto come se fosse una frittata, a fuoco basso e con il coperchio e non vi nascondo la mia soddisfazione nell’assaggiare un dolce davvero buono. La torta in padella è utile non solo nelle…
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CREMA FREDDA AL CAFFE’ – RICETTA N° 109
CREMA FREDDA AL CAFFE’ – RICETTA N° 109 Avete presente quella crema fredda al caffè, che si trova, in quasi tutti i bar, e negli stabilimenti balneari, in tutto il periodo estivo ? Quella cremina così buona, da essere a metà, tra una granita e un gelato ? Ebbene, la ricetta di oggi, è una richiesta del nostro amico Vincenzo Odoardi, un giovane ingegnere chimico con la passione per la cucina. Mi ha contattato chiedendomi di mettere questa ricetta sul blog. Detto, fatto. Ho guardato in giro un po’ sul web, e poi ho fatto di testa mia. Per questa ricetta ho deciso di usare la panna vegetale già zuccherata, e una…