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FRITTATA DI PATATE – RICETTA N° 144
FRITTATA DI PATATE – RICETTA N° 144 Buona sera a tutti, eccomi qua, in tarda serata, per consigliare tutti quelli che ancora non sanno cosa cucinare questa sera per cena. Una gustosissima frittata di patate, una delle migliori che faccio in sapore. A me piace così, con le patate fatte a cubetti piccole e fritte, e con le uova sbattute con Parmigiano o Grana grattugiati e un pizzico di pepe. Se avete problemi, come li avevo io, nel rigirare e mantenere intatta la frittata, vi rimando ai consigli, che si trovano nella frittata di asparagi, cliccate qui per leggerli. Questa in particolare ve la consiglio anche, quando avete amici a cena,…
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Frittata con gli Asparagi – Consigli e Trucchetti per Farla Perfetta
Frittata con gli Asparagi – Consigli e Trucchetti per Farla Perfetta La frittata è uno dei piatti più caratteristici e graditi fra quelli a base di uovo. Si ottiene battendo le uova da 1 e mezzo 2 per commensale a seconda delle ricette. Ma dove e quando è nata la frittata? Forse furono i monaci che nei conventi avevano galline ovaiole a inventare le frittate e ad arricchirle in seguito con le verdure dell’orto. In ogni modo questo piatto versatile, che si prepara con uova o con gli ingredienti più vari come verdure, carne, pesce, salumi, formaggi ed erbe aromatiche, è presente in tutte le regioni. Che sia presentata come…