Le lasagne ai carciofi e prosciutto cotto sono un primo piatto goloso, saporito e molto sostanzioso. Non aspettatevi una ricetta light perché non lo è. Non aspettatevi la solita ricetta di lasagne ai carciofi che trovate su internet. Le lasagne ai carciofi e prosciutto cotto che vi propongo sono cucinate seguendo il mio gusto personale. Dopo aver pulito, lavato e fatti a fettine i carciofi li metto a cuocere per 2 ore a fuoco basso in una padella con l’aglio, l’olio, il vino bianco, il prezzemolo e l’ acqua calda, che rabbocco ogni volta che quella precedente è stata assorbita completamente. I carciofi a cottura ultimata risultano morbidi e saporiti come piacciono a me.…