Come Preparare la Zucca di Halloween Step by Step
Per la prima volta io e il mio compagno abbiamo preparato la zucca di Halloween. Operazione riuscita molto bene e che abbiamo duplicato subito dopo intagliando una seconda zucca. La prima che abbiamo intagliato era una zucca piccola, la classica zucca di Halloween, la seconda esattamente il contrario, grande non il doppio, ma come minimo il quadruplo, una zucca di 7 kg, con la buccia bitorzoluta (peccato che a noi non è rimasta nessuno delle 2, erano già prenotate). Guardate quanta polpa è uscita da quella zucca.
Abbiamo diviso la polpa ricavata dalla zucca con 6 famiglie. Io ci ho fatto
una pizza crema di zucca e cipolle con rucola e scaglie di grana che potete vedere
cliccando qui.
Passiamo ora alla preparazione della zucca.
OCCORRENTE
carta di giornale (per coprire il piano di lavoro), 1 pennarello nero, una zucchetta piccola che avevo nella mia raccolta che ho usato come riferimento per il disegno, ovatta e alcool etilico (per cancellare eventuali rimasugli di inchiostro del pennarello), un coltello a punta lungo e un coltello seghettato corto, 1 cucchiaio.
PROCEDIMENTO STEP BY STEP
Disegnate con il pennarello la sagoma degli occhi, naso, bocca e l’intaglio superiore intorno al picciolo.
Cominciate a intagliare la calotta superiore.
Togliete i semi dalla calotta, e asportate un po’ di polpa, non esagerate, altrimenti la calotta si troverà senza più nessun appoggio. Se vi dovesse succedere, rimediate inserendo degli stuzzicadenti all’interno, messi in modo da permettere alla calotta di poggiarsi per avere il nuovo appoggio.
Ripulite l’interno dai semi e dalla polpa. Passate poi a intagliare gli occhi, il naso e la bocca. Cancellate con l’ovatta e l’alcool eventuali rimasugli di inchiostro.
Ecco come si presenta la zucca a fine operazione.
Mettete una candela apposita all’interno della zucca, e preparatevi a metterla fuori la porta o sul balcone sopra un rialzo.
Ed ecco a voi JACK – O’- lantern
Non mi resta che augurarvi Buona festa di Halloween, sia che usciate fuori o rimanete a casa a festeggiare, sia che vi mascherate o no. E a chi sta cucinando le ricette a base di zucca, un buon lavoro e un buon appetito. Spero che qualcuna delle mie ricette possa avervi dato lo spunto per cucinare qualcosa di diverso dal solito.
CURIOSITA’ : prima dell’introduzione della zucca dall’America, i primi Jack-O’- lantern venivano ricavati da grandi rape, barbabietole e cavoli rapa.
BUON HALLOWEEN A TUTTI VOI.
RICETTE A TEMA HALLOWEEN – divertitevi in cucina con i vostri bambini
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2 Comments
Chiara Odoardi
Molto bella la zucca! Un consiglio: inserisci il link per la ricetta della pizza direttamente qui, così chi vuole può leggerla subito! Stepitosa e appassionata come sempre! Un bacio Dani!
Daniela Addis
Grazie Chiara Odoardi, questo post non aggiornato mi era sfuggito. Quando l'ho scritto, ancora sapevo come inserire i link nella ricetta … ho compreso il meccanismo parecchio tempo dopo. Grazie per aver contribuito all'aggiornamento. Consigliera eccezionale come sempre. Un bacio grande a te !!!