Baci perugina fatti in casa

Diario di bordo
Andando in giro per internet ho trovato mille e una versione di baci perugina. Dopo averne provate 3, ho decretato che la vincitrice non poteva che essere questa che vi descrivo di seguito. Nella descrizione degli ingredienti noterete un buon quantitativo di cioccolato fondente, io ho deciso di usarne tanto perché nel provare le varie ricette mi sono resa conto che il quantitativo di 200 g non mi bastava per ricoprire tutti i cioccolatini.

 I baci perugina sono i famosi cioccolatini dal ripieno di gianduia, farciti con una nocciola intera e rivestiti di cioccolato fondente. Questi cioccolatini sono diventati il simbolo di San Valentino e vi assicuro che prepararli a casa con una ricetta uguale a quello originale da una soddisfazione senza pari. 

Veloci e facilissimi si preparano senza temperare il cioccolato e senza l’uso di nessuno stampo. Con questa dose mi sono usciti 15 baci perugina. Vi lascio alla ricetta e vi auguro un felice Buon San Valentino 2020.

Prima di lasciarvi al passo passo vorrei chiedervi una facile collaborazione, aiutatemi a capire se questa ricetta vi è piaciuta, potete farlo mettendo un “mi piace” e lasciandomi un commento proprio qui sotto nel blog – dove trovate scritto “lascia un commento”, io vi risponderò nel più breve tempo possibile. Questo è il modo più veloce in cui io e voi entriamo in contatto ed è il modo principale di farmi capire se queste ricette vi stanno piacendo e se le trovate di facile esecuzione, quindi commentate, commentate e commentate qui sotto. Grazieeee Enjoy #daniwella   

la ricetta passo passo

consigli

La ricetta è tratta dal blog di Simona Mirto Tavolartegusto.it , Simona è davvero straordinaria, il suo blog è bellissimo, con descrizioni precise, dettagliate che invogliano a preparare le pietanze che lei propone. Io come faccio sempre ho cambiato qualche cosa qua e la.

 Buon appetito!

Cucinala anche tu e fammi sapere com’è andata! Non dimenticare i tag di Facebook @passioneincucinacondaniwella e Instagram @daniela.addis72 e l’hashtag #lericettedidaniwella.

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Felice giornata

Enjoy #daniwella

Baci perugina fatti in casa

I baci perugina sono i famosi cioccolatini dal ripieno di gianduia, farciti con una nocciola intera e rivestiti di cioccolato fondente. Questi cioccolatini sono diventati il simbolo di San Valentino e vi assicuro che prepararli a casa con una ricetta uguale a quello originale da una soddisfazione senza pari. Andando in giro per internet ho trovato mille e una versione di baci perugina. Dopo averne provate 3, ho decretato che la vincitrice non poteva che essere questa che vi descrivo di seguito. Nella descrizione degli ingredienti noterete un buon quantitativo di cioccolato fondente, io ho deciso di usarne tanto perché nel provare le varie ricette mi sono resa conto che il quantitativo di 200 g non mi bastava per ricoprire tutti i cioccolatini. Veloci e facilissimi si preparano senza temperare il cioccolato e senza l’uso di nessuno stampo. Con questa dose mi sono usciti 15 baci perugina. Vi lascio alla ricetta e vi auguro un felice Buon San Valentino 2020.

Dose : per 15 baci
Tempo di preparazione : 1 ora + il riposo

INGREDIENTI :

200 g di cioccolato al latte
60 g di panna da cucina uht (quella che si usa per i tortellini)
80 g di granella di granella di nocciole
20 nocciole intere
400 g di cioccolato fondente
30 g di burro sciolto

LA RICETTA PASSO PASSO

Mettete la panna in un pentolino, appena arriva al bollore togliete dal fuoco. Aggiungete il cioccolato al latte spezzettato eppoi la granella di nocciole.

Mescolate e mettete in frigorifero per circa 1 ora a riposare.

Con il cucchiaino prendete un pochino di composto e formate delle palline tutte delle stesse dimensioni. Mettete sulla superficie di ogni pallina 1 nocciola. Non affondate troppo. La nocciola deve essere visibile. Mettete in frigorifero a riposare per circa 1 ora.

Sciogliete il cioccolato fondente e il burro a bagno Maria,. Mettete in una ciotolina alta e stretta il cioccolato. Poggiate ogni pallina su una forchetta e immergetela nel cioccolato fluido e privo di grumi. Tirate su la forchetta in modo che il cioccolato in eccesso coli, eppoi riponete ogni cioccolatino sulla carta forno.

Ripetete per ogni cioccolatino e fate asciugare il cioccolato all’aria.

I baci perugina sono pronti.

I MIEI CONSIGLI

Potete incartarli nella carta di alluminio proprio come gli originali e divertirvi a scrivere su dei piccoli biglietti di carta forno delle frasi d’amore. Sorprenderete e lascerete senza parole il vostro amato.

La ricetta è tratta dal blog di Simona Mirto Tavolartegusto.it , Simona è davvero straordinaria, il suo blog è bellissimo, con descrizioni precise, dettagliate che invogliano a preparare le pietanze che lei propone. Io come faccio sempre ho cambiato qualche cosa qua e la.

 BUON APPETITO!

Cucinala anche tu e fammi sapere com’è andata! Non dimenticare i tag di Facebook @passioneincucinacondaniwella e Instagram @daniela.addis72 e l’hashtag #lericettedidaniwella.

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Felice San Valentino 2020 e datevi tanti tanti baci