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Daniwella Felicità e passione in cucina

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BUON ANNO : I MIEI AUGURI PER UN 2016 PIENO DI DESIDERI AVVERATI

BUON ANNO : I MIEI AUGURI PER UN 2016 PIENO DI DESIDERI AVVERATI 

Il 2015 è stato per me un’anno intenso e ne ho apprezzato ogni singolo giorno.
Tutto quello che ho vissuto mi ha aiutato ad evolvermi.
Ho visto l’avverarsi di alcuni miei desideri.
Ho accresciuto il mio percorso personale spirituale.
E sono felice di amare la vita, perché è davvero meravigliosa.
Ho inoltre accresciuto le miei relazioni sociali, stringendo nuove amicizie e consolidando quelle già esistenti.
Sono così pronta ad iniziare questo nuovo anno 2016.

Pianificando altri desideri e sogni nel cassetto, certa che si avvereranno tutti quanti.

E così nella pienezza della mia positività che mi accompagna da sempre auguro a tutti voi un anno pieno e intenso. Non smettete mai di sognare, desiderate intensamente quello che volete per voi e per le persone che amate, certi che queste cose si avvereranno. Siate come le calamite, attirando a voi le cose che volete. Siate fiduciosi. Non smettete di crederci.

BUON 2016 A TUTTI VOI

VI LASCIO CON UN’ANTICIPAZIONE DOLCE DELLA RICETTA CHE TROVERETE A BREVE SUL BLOG.

 

Buon appetito!

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OGGI DANIWELLA COMPIE 2 ANNI

OGGI  DANIWELLA COMPIE 2 ANNI

Oggi è il mio compleanno.

Si,  Daniwella … felicità e passione in cucina compie 2 anni.

Mi sembra passata un’eternità da quando decisi di mettere online, la mia passione per la cucina, e permettere a chi mi avesse conosciuta e seguita, di assaporare i miei piatti, i miei dolci, le mie creazioni, solo riproducendoli a casa seguendo la ricetta che io avevo scritto per loro. Quelle stesse pietanze, che io avevo cucinato per parenti e amici, quelle stesse pietanze, che mi avevano fatto ricevere mille complimenti, quelle stesse pietanze che erano state apprezzate e sparite in un batti baleno dal piatto di portata. Piatti ben riusciti e così azzeccati per l’occasione che si stava festeggiando, da far esclamare addirittura mia suocera e mia mamma queste esatte parole : buonissimo, mi dici come lo hai fatto, perchè lo voglio rifare anche io.

Come questa ad esempio :

Questi 2 anni sono stati per me un’esperienza fondamentale, per crescere e capire tantissime cose anche della vita stessa.

Ci sono stati periodi in cui la voglia di scrivere è sparita, si è messa a riposo, in stand-by.
Ho avuto quello che in gergo giornalistico si chiama ” blocco dello scrittore”.
Ma nel frattempo, le mie ricerche su piatti nuovi continuavano, modi, tecniche e trucchi in cucina che apprendevo rivolgendomi all’infinito mondo del web. Era come se questa ricerca di piatti nuovi, di dolci che non avevo mai fatto, di libri di cui non conoscevo l’esistenza, e di personaggi famosi tra chef e pasticceri/e, fossero il mio carburante necessario a farmi ripartire con un pieno di benzina=ricette, dentro la mia testa.

Ed è così che ogni volta sono ripartita alla grande, ritrovando quella carica che mi spinge a cucinare, fotografare, scrivere, impostare, e scaricare informazioni precise, dettagliate, minuziose, e sopratutto più attendibili possibili.

Ringrazio di cuore tutti voi che mi seguite con affetto tutti i giorni.
Potete commentare per un saluto, fatelo proprio all’interno del blog, anche solo per avere precisazioni sulla ricetta o solo per dirmi se vi è piaciuta o no.

Se posterete i vostri commenti proprio all’interno del blog, sarò felice di rispondervi.
Come già vi avevo avvisato sulla pagina di Facebook circa 2 mesi fa, per un mio errore ho cancellato i commenti che molti di voi mi avevano scritto. Chiedo scusa a tutti, ma la cosa è stata involontaria. Mi sono accorta di questo errore molto tempo dopo che era successo e così ho anche scoperto che avevo impostato in maniera scorretta le impostazioni per commentare. Ora tutto è a posto. Chiunque di voi lo può fare. E se lo volete fare oggi, coraggio scorrete in mouse fino in fondo e fatemi sapere qualcosa di voi, parlatemi, io vi risponderò.

 

Ed ora proprio come ogni compleanno che si rispetti, ecco a voi qualche numero per festeggiare insieme :

213 le ricette che ho pubblicato

46.288 le visualizzazioni che porta il contatore

250 i commenti mescolati tra il blog e la pagina Facebook

34 i followers di questo blog

567 i  ” MI PIACE ” sulla pagina facebook

6 i followers su twitter

9.334 le visualizzazioni della prima ricetta ” Soffione di ricotta abruzzese

questa la ricetta più visualizzata nel mese di ottobre :

Come preparare una perfetta zucca di Halloween Jack O’Lantern

Questa la ricetta che ha avuto un successone nell’arco di 48 ore “Pancake morbidi senza lattosio e senza uova”

Un ringraziamento a tutti coloro che mi sostengono e mi incoraggiano ogni giorno a continuare a pubblicare e a scrivere. E questo lo fanno personalmente e virtualmente famiglia, parenti, amici, e amici conosciuti tramite questo blog.

Vi offro una fetta virtuale della LEMON MERENGE PIE per festeggiare il mio secondo compleanno.
La ricetta uscirà domani.

Un’abbraccio a tutti e buona domenica.

Buon appetito!

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DANIWELLA E’ TORNATA : SIETE PRONTI A CUCINARE CON ME ALTRE RICETTE INEDITE ???

DANIWELLA E’ TORNATA : SIETE PRONTI A CUCINARE CON ME ALTRE RICETTE INEDITE ???

Buonasera a tutti. Finalmente il mio PC è di nuovo operativo. Purtroppo per il momento non mi è stato possibile recuperare le foto che avevo fatto, nuove e vecchie perché a causa di una mia sbadataggine ho causato la rottura dell’hard-disc del computer. Non so se tutto è andato perso. Ma la speranza è l’ultima a morire. Bando alle ciance, nelle prossime ore mi rimetterò a pubblicare le ultimissime ricette che ho preparato per la mia famiglia, e  dal momento che sono state apprezzate, hanno passato l’esame di essere pubblicate sul blog. La prima delle ricette che ho in mente di pubblicare è una ricetta per la vostra colazione, che magari potete preparare domani pomeriggio o in tarda serata, e godervi una bella fetta la domenica mattina a colazione.

Allora “mettiamoci a cucinare” e “dolci in forno” !!!!

Buona serata da Daniwella … felicità e passione in cucina

Buon appetito!

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GLI AUGURI DI DANIWELLA PER SAN VALENTINO 2015

GLI AUGURI DI DANIWELLA PER  SAN VALENTINO 2015

Anche se oggi non sono riuscita a pubblicare la ricetta che volevo, desideravo comunque fare i miei auguri a tutti. Numerosi avete visitato il mio blog, e le ricette di San Valentino dello scorso anno e di questo corrente sono state prese d’assalto, con mio sommo piacere. Molti di voi mi hanno scritto dicendomi che stasera sulle loro tavole ci saranno le mie ricette, e tutto questo mi ricolma di gioia. Vi ringrazio tutti. Vi lascio i miei auguri dedicandovi la canzone che ho sentito ieri per la prima volta, si perché non ero ancora riuscita a vedere San Remo, quella del trio IL VOLO dal titolo GRANDE AMORE, che secondo me, sarà la canzone vincitrice. Purtroppo non sono riuscita a mettere il link qui sul blog.  Si la canzone vincitrice di stasera sarà una canzone d’amore. Nulla avviene per caso. Evidentemente questa festa stava cercando la sua canzone e secondo me l’ha trovata. Vi auguro con tutto il cuore di passare una bellissima e felice serata con il vostro amore, in qualunque modo avete deciso di  passarla.

Buon San Valentino a tutti.

PASSIONE PER IL CIBO E AMORE PER GLI ANIMALI

PASSIONE PER IL CIBO E AMORE PER GLI ANIMALI

Buongiorno a tutti e buon lunedì. Il mio non è iniziato tanto bene. La mia gattina Betty sta male. Così all’improvviso. E vederla inerme e appassita, senza forze, mi duole il cuore. Come spiegavo nel post precedente, quello intitolato  “Un’anno di blog” ho 2 gattine, e una passione infinita per questi formidabili felini, che risultano avere, una personalità diversa e distinta l’uno dall’altra. Ho sempre avuto per puro caso, gatte femmine. E ogni volta, che qualcuno mi dice, che preferisce i cani ai gatti, perché per loro il cane è più fedele, più affettuoso, ecc. ecc. , la mia mente sa esattamente che per me non è così. Io amo in maniera viscerale anche i cani. E ho un rapporto formidabile anche con loro. Ma conoscere e avere avuto a che fare con entrambe le specie animali, per me è qualcosa di straordinario. Ognuno di loro mi ha dato in passato, e mi da tutt’ora sensazioni ed emozioni, che a volte ritengo impossibile descrivere a parole. La mia Betty, vive la maggior parte dell’anno, all’aperto, perché così, mi ha voluto far capire, è totalmente appagata.

 Il sole – il suo calore –  l’aria, la luce, lei li adora; annusa e annusa tutto ciò che le capita attorno.
 La porto a casa con me, quando il tempo, non è clemente, e quando purtroppo ha avuto qualche scaramuccia di più con qualche altro gatto. E quando, finalmente entra in casa, la prima cosa che fa, è andare nella cameretta, e attende che io gli metto la pappa, l’acqua, e la lettiera ; dopo di che, va sul divano da lei preferito, in soggiorno, si posiziona sul bracciolo, con sotto un bel cuscino e si siede.
La’ rimane per ore e ore, a dormire e a guardare la TV, si la TV, perché la mia gattina si appassiona alla televisione.
Lei mi fa capire tante cose : quando ha fame, quando ha sonno, quando vuole le coccole, e quando lei vuole farmele a me. E lei capisce me. Sapete, quando, si dice a un cane : “cuccia, mettiti seduto” ???
Beh, lei lo capisce, e si mette seduta, e si mette giù, quando glielo chiedo. Tra qualche ora, saprò qualcosa di più sul suo stato di salute. E sto cercando di pensare in positivo per lei, e le auguro di vivere ancora per altri anni avvenire, perché averla come gattina, è per me un valore aggiunto alla vita.
Scusate il mio sfogo, ma so esattamente, che chi cucina, possiede anche la passione per questi amati animali ; quindi potete capire esattamente quello che provo.
Inoltre, come vi ho già scritto nel post citato sopra, mettermi a scrivere e esprimere me stessa, mi aiuta, e mi rilassa, da quello che mi gira in torno, e dall’ansia che posso avere in situazioni come questa.
Ci sentiamo al più presto, spero fortemente di potervi dare delle notizie positive sulla mia gattina. Voi nel frattempo, fate una carezzina, al vostro animaletto peloso da parte mia.

HAPPY HALLOWEEN 2014

HAPPY HALLOWEEN 2014

Buongiorno a tutti.  Eccoci agli sgoccioli di questa festa. Tradizione Americana, ma instauratasi ormai da diversi anni anche qui in Italia. Per molti bambini, è un divertimento andare in giro, bussare alle porte e chiedere : dolcetto o scherzetto ? Quindi, ovunque voi abitiate, vi siete muniti di dolcetti e caramelle per deliziare questi bimbi ? O preferite gli scherzi di questi pargoletti ?
Mentre voi grandicelli, vi siete premuniti di maschere, addobbi e trucchi per festeggiare un’Halloween all’insegna dell’allegria ? Per tutti coloro che festeggeranno a casa e hanno ancora le idee non perfettamente chiare, su cosa cucinare, vi consiglio tutte le ricette che ho postato sulla pagina facebook. Ma per renderle ancora più accessibili, vi lascio i link di tutte, così che dovrete solo cliccarci su.

Allora felice Halloween a tutti voi, grandi e piccini, e ci risentiamo domani con una ricettina da leccarsi veramente i baffi !!!

Iniziamo con la preparazione della zucca di Halloween.

Risotto con zucca e latte.



Marinata di zucca alla griglia. 

Gnocchi di zucca. 

Cheesecake alla zucca con ragnatela. 

Tortino di riso zucca e porro.

Pasta mista con zucca e fagioli.

Zuppa di cereali e ceci in purea di zucca carote e patate. 

Timballo di patate e zucca con salsa besciamella.

Zuppa di zucca e fagioli borlotti con crostone di pane abbrustolito.

Pizza con crema di zucca spinaci e mozzarella.

Pizza alla crema di zucca con rucola e scaglie di grana.

Lasagna di zucca.

Torta di zucca e cacao.




Buon appetito!

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UN ANNO DI BLOG

Oggi Daniwella compie un anno !!!

Dopo un’anno che scrivo ricette online, posso dire che quando cucino, sono ancora più felice di prima. Ho conosciuto tante persone che non avrei mai immaginato di conoscere, tanto è vero che sono seguita anche in altri paesi come gli Stati Uniti, il Canada, la  Spagna, la Francia, la Svezia, il Regno Unito, la Svizzera, la Germania, la Polonia, l’Ucraina, la Romania,  Taiwan e tanti altri.

Per modo di dire “sono entrata grazie a voi che mi leggete, in punta di piedi nelle vostre case”, mentre voi siete entrati nella mia cucina, in mezzo a ciotole, stampi, pentole e padelle, tovaglie e posate. Non c’è gioia più grande, quando ricevo da voi, messaggi e email nel quale mi dite che avete cucinato i piatti che vi ho proposto, e che siete rimaste contente del prodotto finale. Avete definito le mie ricette, attendibili, buone, divertenti, spiegate bene e nei minimi particolari. Molte di voi hanno detto che il mio  blog ha quel particolare che fa la differenza.

Le mie ricette sono attendibili perché sono esattamente le cose che io cucino per me e per la mia famiglia, amici compresi. Se una cosa che provo, per la prima volta, non mi piace e non mi convince, io non la propongo e non la pubblico. E se viene bene a me che la cucino, verrà bene anche a voi.

Mi piace  raccontarvi piccoli sprazzi della mia vita quotidiana; come passo le mie giornate, cosa faccio con la famiglia e con gli amici.

Molte persone che mi conoscono e che mi seguono leggendo le mie ricette, mi hanno detto: ma perché non apri un negozio, visto che sai fare tutte queste cose buone ???

Sì è vero, desideri nel cassetto ne ho diversi, che vorrei scaturissero da questo blog, e sono sicura al 100% di riuscire in quello che desidero. E questo potrò farlo solo grazie a voi, se continuerete a seguirmi ancora e a farmi pubblicità, alle vostre conoscenze, ai vostri parenti, amicizie e familiari.

In quest’anno di blog  sono cresciuta molto: ho imparato nuove tecniche per cucinare, e ho conosciuto culture lontane, ma molto vicine grazie a internet, e come succede a ognuno di noi, ogni anno che arriva, ci regala e ci toglie qualcosa allo stesso tempo, e nonostante ciò bisogna andare avanti. Ho avuto anche io, momenti bui, periodi neri, ma so, che dopo arriva sempre il sole a splendere nella vita, mia e quella degli altri.

Il blog, mi aiuta a fare questo: mettermi al computer e scrivere, mi appaga e mi rilassa, da tutto ciò che mi circonda, arrivando alla piena consapevolezza che quello che già possiedo, è immensamente splendido, ma il meglio deve ancora arrivare.

A voi tutti che mi seguite, a quelli che mi hanno conosciuta, e che si sono fermati sul blog, anche solo per una volta, dico grazie, grazie, grazie, perché la mia gioia è dovuta anche a voi. Sapere che c’è gente che aspetta con impazienza la nuova ricetta, mi da uno slancio in più nell’affrontare una nuova giornata.

Queste sono le cose che ancora non sapete di me:

Adoro il Natale e fare l’Albero di Natale !!!

Amo cantare, passione diventata ormai seconda alla cucina. A 10 anni nel corridoio della nostra casa a Roma, ho dato prova della mia capacità canora intonando New York New York di Liza Minnelli. Nel mio repertorio non mancano mai Mina, Giorgia, Anna Oxa e Whitney Houston.

La mia terza passione sono i gatti. Il mio primo tesoro è stata Fiammetta. Ma purtroppo, ora non c’è più.

Poi c’è  Betty.

E Greys.

Le mie più care amiche :

 Federica

Maria

Eppoi in ordine da destra a sinistra, Valentina, Irene e Roberta … la quarta sono sempre io.

Ho 2 sorelle più grandi di me, Anita e Mary. Mio padre è sardo e si chiama Piero. Mia madre è pescarese e si chiama Gabriella, e il prossimo anno festeggeranno 50 anni di matrimonio.

Purtroppo per una loro espressa questione di privacy, non posso pubblicare le loro foto.

Eppoi …………………………… eppoi c’è lui.

L’amore della mia vita.

Il mio compagno.

Corrado

Non potevo desiderare una persona migliore accanto a me. Per me lui, è una vera benedizione dal Signore.

Il resto della mia vita lo scoprirete man mano leggendomi sul blog. Un abbraccio virtuale a tutti voi.
E ricordate sempre :

Il meglio nella vita, deve ancora arrivare.  

 

 

IL PERIODO PIU’ BELLO DELL’ANNO

IL PERIODO PIU’ BELLO DELL’ANNO

Carissimi amici e tutti voi che mi seguite, da vicino e da lontano. Mi prendo questo momento per ringraziare tutti voi per tutti i commenti e le cose belle che mi dite sul mio blog. Non immaginavo che andando avanti nella stesura delle ricette avrei ricevuto così tanti apprezzamenti. Questo mi ricolma di gioia e consapevolezza che la decisione di aprire questo blog, è stata giusta. Molti di voi hanno aspettato con ansia che lo aprissi, e il fatto che molti mi raccontano che hanno provato le ricette e siano riusciti a cucinare un qualcosa che avevo scritto nel dettaglio, bella da vedere e sopratutto buona da mangiare mi soddisfa nel profondo. Quindi volevo cogliere quest’occasione per dirvi che ho reso più facile la stesura dei commenti. Adesso chiunque può lasciarmi un commento direttamente sul blog come si fa con facebook. Scrivete il commento e lo inviate, niente di più semplice. Più passano i giorni, più comprendo cose nuove che devo fare per modificare, arricchire e aggiungere al blog. Volevo inoltre annunciarvi che ieri sera pensando alle ricette che ho intenzione di pubblicare per Natale a partire dal 1° Dicembre, mi sono venute in mente delle cosette molto carine che non vedo l’ora di condividere con voi. Ricette buone, dolci, simpatiche, colorati, tradizionali familiari e piene di tanto tanto amore. Molti di voi sanno quanto amo il Natale e lo spirito che si diffonde in quel periodo. Di come sia bello pensare al bello di questa festa, tralasciando il pensiero odierno che si è sovrapposto sopra, che tutto si riduca allo spendere per riempire le tasche dei commercianti, perché mai come oggi, proprio in questi giorni, definiti “giorni di crisi” chiunque riesca a fare con pochissimi soldi o addirittura spiccioli, un regalo, di cuore , ai propri amati, si senta bene dentro, il gesto molto apprezzato promuove lo spirito allegro e gioioso del natale. Cose piccole, ma fatte con il cuore, questo è il Natale. Una qualsiasi cosa si può regalare, anche un gesto, ma l’importante è farla con il cuore, e questo renderà felici chi lo fa e chi lo riceve. Volete regalare dei dolci? Bene prendete spunto da alcune ricette che vi proporrò, e stupitevi della vostra bravura. Ora vi lascio e vi auguro un buon Sabato, e vi incoraggio, vi do  il via ai vostri commenti che questa volta sono io che attendo con ansia. Un abbraccio a tutti voi.

Buon appetito!

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