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CREMA DI ZUCCA ZENZERO E MELA LIGHT- RICETTA N° 168 Questa crema l’ho mangiata per cena una decina di giorni fa. E con il freddo che è piombato di nuovo in tutta Italia, credo che questa sia la ricetta azzeccata per oggi. Una crema di zucca zenzero e mela, squisita, liscia e vellutata, pronta da…Continue Reading “CREMA DI ZUCCA ZENZERO E MELA LIGHT- RICETTA N° 168”

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JACKET POTATOES O BAKED POTATOES OVVERO PATATE CON LA GIACCHETTA – RICETTA N° 116  Tempo fa, cercando sul web la ricetta per fare un’ottimo pollo fritto, mi sono imbattuta in quest’altra ricetta, che ho trovato ancora più succulenta del pollo. Le jaket potatoes sono una specialità inglese, diffuse nei paesi anglosassoni e non solo. Le…Continue Reading “JACKET POTATOES O BAKED POTATOES OVVERO PATATE CON LA GIACCHETTA – RICETTA N° 116”

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ZUPPA CON PASTA MISTA  ZUCCA  E FAGIOLI – RICETTA N° 89 Buongiorno a tutti, oggi vi scrivo una ricettina a base di zucca, in commercio stanno quasi in esaurimento, quindi, prima che ci lasci per tornare poi alla fine dell’estate, assaggiate questa bontà. Occhio: non è una ricetta veloce. La ricetta lo adocchiata, mentre ero…Continue Reading “ZUPPA CON PASTA MISTA ZUCCA E FAGIOLI – RICETTA N° 89”

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SHEPHERD’S PIE – PASTICCIO DI CARNE – RICETTA N° 50 La  Shepherd’s pie, letteralmente, Torta del pastore, è un’idea gustosa e prelibata da scegliere per un pasto importante come quello della Domenica; giorno in cui tutti i membri della famiglia finalmente mangiano tutti insieme e spesso come accade con ospiti a pranzo. Per molti di…Continue Reading “SHEPHERD’S PIE – PASTICCIO DI CARNE – RICETTA N° 50”

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ZUPPA DI LENTICCHIE – RICETTA N°  28 In diversi mi avete chiesto di pubblicare qualche ricetta su una zuppa di legumi. Ebbene, questa io l’adoro. La ricetta è quella di mia mamma. I modi di cucinare le lenticchie sono innumerevoli. Questa è come la mangio da molti anni. Solo lenticchie, senza riso e senza pasta….Continue Reading “ZUPPA DI LENTICCHIE – RICETTA N° 28”

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ZUPPA DI ZUCCA E FAGIOLI BORLOTTI  CON CROSTONE DI PANE ABBRUSTOLITO – RICETTA N° 20 Semplice da fare, buona da assaporare. Queste sono le caratteristiche di questa zuppa. Buona a pranzo, ma sopratutto come cena invernale. Perché non c’è niente di più buono, che mangiare una zuppa calda e buona, la sera quando l’inverno si…Continue Reading “ZUPPA DI ZUCCA E FAGIOLI BORLOTTI CON CROSTONE DI PANE ABBRUSTOLITO – RICETTA N° 20”

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ZUPPA D’ORZO CON SPECK – RICETTA N° 2  Anche se abbiamo potuto godere di un tempo ottimo con alte temperature e giornate calde , sappiamo che l’autunno è in corso, e con il passare dei giorni ci inoltriamo verso giornate umide, piovose e grige. E’ proprio nelle giornate più fredde, che ci fanno rintanare nel…Continue Reading “ZUPPA D’ORZO CON SPECK – RICETTA N° 2”