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DADO VEGETALE FATTO IN CASA – RICETTA N° 85  Quante di quelle cose in commercio, avete pensato molte volte di voler riprodurre in casa? Sono sicura che molte di voi risponderebbero con un numeroso numero, scusate il giro di parole. Oggi, voglio farvi scoprire di come sia facile, riprodurre in casa il dado vegetale, che…Continue Reading “DADO VEGETALE FATTO IN CASA – RICETTA N° 85”

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IMPASTO PER CREPES – RICETTA N° 77  Un velocissimo impasto di farina, latte, uova, poco burro e sale. Sono gli ingredienti per queste frittatine il cui nome italiano traduce il francese crèpes. Nel nostro paese hanno una discreta tradizione. Famose qui da noi in Abruzzo le scrippelle ‘mbusse cotte in brodo oppure usate per fare…Continue Reading “IMPASTO PER CREPES – RICETTA N° 77”

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PASTA FRESCA ALL’UOVO – TUTTI GLI STEP E I CONSIGLI PER PREPARARLA IN CASA – RICETTA N° 57 La mia carissima amica Claudia, ragazza solare e piena di gioia di vivere, mi ha fatto notare che questa era la ricetta mancante sul mio blog, perché lei un giorno ne aveva bisogno e cercandola non l’ha…Continue Reading “PASTA FRESCA ALL’UOVO – TUTTI GLI STEP E I CONSIGLI PER PREPARARLA IN CASA – RICETTA N° 57”

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PASTA BRISE’ – RICETTA N° 42 La pasta brisè è un’impasto salato di origine francese molto conosciuto con il quale ci si realizzano innumerevoli torte salate e quiche, famosissima la Quiche Lorraine. L’impasto prevede farina, burro, acqua fredda e sale, e si prepara in men che non si dica. Aggiungendo inoltre zucchero, cacao e altri…Continue Reading “PASTA BRISE’ – RICETTA N° 42”

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PASTA FROLLA ALL’OLIO – SENZA LATTOSIO – RICETTA N° 16  Questa ricetta della pasta frolla all’olio me la diede diversi anni fa’ la mia amica LOREDANA C., anche lei con una grande passione per i dolci. Uso questa ricetta da allora, quando desidero mangiare una crostata o dei  biscotti più light, ma a dirvela tutta…Continue Reading “PASTA FROLLA ALL’OLIO – SENZA LATTOSIO – RICETTA N° 16”

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 PANE NERO AI 7 CEREALI – RICETTA N° 9  Buon giorno amici. Questa farina era  nella mia dispensa da circa un mese. E continuavo a rimandare questo impasto. Qualche giorno fa mi sono decisa. E il pane che ne è venuto fuori si è rivelato davvero ottimo. Quindi vi consiglio di provare a fare questa…Continue Reading “PANE NERO AI 7 CEREALI – RICETTA N° 9”

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IMPASTO PER LA PIZZA – RICETTA N° 6 Oggi vi dedico il mio cavallo di battaglia. L’impasto per fare la pizza. E quando dico che  faccio la pizza, l’atmosfera di casa mia si trasforma, sono tutti contenti come se stessimo davvero dando una festa. La bontà di una pizza parte proprio dall’impasto. Ricordate sempre che…Continue Reading “IMPASTO PER LA PIZZA – RICETTA N° 6”