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CHOCOLATE FROSTING – GLASSA AMERICANA  AL CIOCCOLATO – RICETTA N° 232 Il frosting è una cremosa glassa utilizzata per decorare cupcakes e piccoli dolcetti. Con questa glassa si finisce di completare la presentazione di qualsiasi dolcetto, anche il dolce più semplice con questa glassa diventa davvero un capolavoro, capace di farci ricevere una serie infiniti…Continue Reading “CHOCOLATE FROSTING – GLASSA AMERICANA AL CIOCCOLATO – RICETTA N° 232”

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CREMA VEGETALE DI TOFU ALLE CAROTE E PORRI – RICETTA N° 196  Questa è la seconda cremina di tofu che mi sono inventata dopo la crema di tofu ai capperi e olive verdi e rucola . Io ho messo le spezie che ormai metto e sperimento da per tutto. Se volete potete omettere la cannella se…Continue Reading “CREMA VEGETALE DI TOFU ALLE CAROTE E PORRI – RICETTA N° 196”

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RAGU’ VEGETALE – RICETTA N°192 Se qualcuno mi avesse fatto assaggiare questo ragù, senza dirmi che era un ragù vegano, avrei continuato a credere che quella che vedevo era carne macinata. E per vedere se era solo una mia impressione, l’ho presentato al mio compagno come pranzo e a mia cognata come cena. Ho cotto…Continue Reading “RAGU’ VEGETALE – RICETTA N°192”

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CREMA VEGETALE DI TOFU AI CAPPERI OLIVE VERDI E RUCOLA – RICETTA N° 191 Buon pomeriggio a tutti. Eccomi velocissima per mostrarvi, una deliziosa crema di tofu vegana, che mi sono inventata oggi con gli ingredienti che avevo a disposizione nel frigorifero. Vi mostrerò, prossimamente le altre cremine che mi stanno venendo in mente di…Continue Reading “CREMA VEGETALE DI TOFU AI CAPPERI OLIVE VERDI E RUCOLA – RICETTA N° 191”

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PANNA DA CUCINA VEGETALE FATTA IN CASA – RICETTA N° 186 Il discorso “ALIMENTAZIONE VEGANA”, ultimamente, mi ha interessato parecchio. Come già molti di voi sanno, a causa delle mie diverse intolleranze alimentari, ho cominciato a sostituire alcuni alimenti di origine animale, che da tempo davano fastidio al mio stomaco e al mio intestino (in…Continue Reading “PANNA DA CUCINA VEGETALE FATTA IN CASA – RICETTA N° 186”

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CREMA DOLCE DI ZUCCA E FORMAGGIO SPALMABILE – RICETTA N° 184 Alcuni di voi, hanno visto questa foto, 3 giorni fa sulla pagina Facebook dedicata al mio blog. Oggi la vedete direttamente come ricetta. Dovete sapere, che nel mese di ottobre 2014, per ben 2 volte, ho provato a fare la Pumpkin Pie, la famosa…Continue Reading “CREMA DOLCE DI ZUCCA E FORMAGGIO SPALMABILE – RICETTA N° 184”

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HUMMUS – RICETTA N° 172  Questa ricetta è molto in ritardo. Avrei dovuto pubblicarla prima che finisse l’anno scorso, ma come dice il proverbio, MEGLIO TARDI CHE MAI. Il 20 settembre sono andata a passare il weekend a Roma, a casa di mia sorella, e proprio nella serata di sabato sera, ho assistito all’inaugurazione del…Continue Reading “HUMMUS – RICETTA N° 172”

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CREMA DI ZUCCA ZENZERO E MELA LIGHT- RICETTA N° 168 Questa crema l’ho mangiata per cena una decina di giorni fa. E con il freddo che è piombato di nuovo in tutta Italia, credo che questa sia la ricetta azzeccata per oggi. Una crema di zucca zenzero e mela, squisita, liscia e vellutata, pronta da…Continue Reading “CREMA DI ZUCCA ZENZERO E MELA LIGHT- RICETTA N° 168”

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TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON PROSCIUTTO E ZUCCHINE – RICETTA N° 157 Buon anno con la prima ricetta del 2015. Un primo piatto con le tagliatelle fatte in casa abbinate con zucchine e prosciutto cotto. Per essere celere vi ho messo 2 link, che potrete trovare in basso, continuando a leggere i vari passaggi. Nel…Continue Reading “TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON PROSCIUTTO E ZUCCHINE – RICETTA N° 157”