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TIMBALLO DI PATATE E ZUCCA CON SALSA BESCIAMELLA – RICETTA N°23  Questa ricetta è nata così: perché avevo 3 cose cotte, avanzate e da smaltire/riciclare e sicuramente da non buttare. Ultimamente mi è capitato abbastanza spesso di avere delle patate cotte, bollite, che che per una serie di combinazioni, non sono riuscita a preparare la…Continue Reading “TIMBALLO DI PATATE E ZUCCA CON SALSA BESCIAMELLA – RICETTA N°23”

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CARBONARA CHE PIACE A NOI – OVVERO VARIANTE CON IL PROSCIUTTO COTTO – RICETTA N° 21  Vi dico subito che questa è una variante. Non inorriditevi. Una variante per quelli che come noi, non mangiano la pancetta. Anzi uso la pancetta in quei piatti,  dove deve dar sapore, ma poi la tolgo, proprio come in…Continue Reading “CARBONARA CHE PIACE A NOI – OVVERO VARIANTE CON IL PROSCIUTTO COTTO – RICETTA N° 21”